Pangsit Saus
3 vleestomaten geschild en gepureerd
2 sjalotten
1 lombok
1 citroen
2 el ketjap medja
4 knoflook
1 vl djahe geschild
2 el suiker of palmsuiker
zout/peper
wat gemberjam, ingelegde gember of gembersaus (te krijgen bij supermarkt)
Bumbu
De djahe, sjalotten, lombok en knoflook fijnwrijven en even fruiten in een beetje olie.
Tomaten of de ketchup, citroen, ketjap en gemberjam toevoegen en even verhitten.
Als je ingelegde gember gebruikt even fijnhakken.
Zout en suiker naar smaak toevoegen.
Download Recept
Pangsit Saus
