Rujak Manis Ingrediënten Banaan Ananas Mango Appel en andere vruchten naar keuze Voor de Bumbu 3 rawits of 6 lomboks (rode pepers) 1 stukje trassi 2 tl tamarinde zout 100 gr gesmolten Gulah Djawa (palmsuiker) Voor de vruchtensalade kun je
Atjar Ketimun zoetzuur van komkommer 2 ongeschilde, gewassen komkommers 1 grote (rode) ui 2 teentjes knoflook 4 kemirinoten 2 rode lomboks 1 el kunjit 2 el rietsuiker 2 schijfjes djahé 2 dl azijn 2 el olie zeezout Voorbereiding Snij de
Sambal Goreng Tomaat (Sambal Tomat) 4-6 vleestomaten 1 ui 4 sjalotten 6 – 8 knoflook 1-2 el sambal oelek (3 lomboks) 2 rawit (eventueel) 2 tl trassi 2 tl laos of 1/2 vl geschild 6-8 blaadjes juruk purut 1 el
