Frikadel Pan
Ovenschotel van rundergehakt en aardappelen
Ingrediënten
1000 gr mager rundergehakt
200 gr aardappelen
1 ui
2 knoflook
2 tl ketumbar
2 el sambal oelek
2 el ketjap Asin
2 el ketjap Kaki Tiga
2 el tamarinde
1 tl nootmuskaat
mespunt kruidnagel (1 kruidnagel)
1 el arachide-olie
2 tl zout
2 eieren
Een Bakvorm of een springvorm
Voorbereiding
Maak de ui en knoflook schoon
Kook de aardappelen laat ze dan afkoelen en prak ze fijn
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bumbu
Wrijf de ui, knoflook, sambal, ketumbar, nootmuskaat en kruidnagel fijn in de cobec (vijzel)
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden
Meng alle ingrediënten met het gehakt en de aardappelen. Doe het mengsel in de met wat olie of boter ingevette bakvorm en zet 35 minuten in de oven.
