Ayam Pedas 500-1000 gr kip of kippenpoten 4 (rode) uien 4 teentjes knoflook 3 el sambal (3 lomboks) en 5 rawits (hete kleine pepers) 1 el ketumbar ½ el djinten 1 el paprikapoeder 1 tl trassi 1 stuk laos van
Ayam Peniki 1 kip, 750 gr kippenpoten of kipdijfilet 2 ui 3 knoflook 3 tl gember of stuk van 2,5 cm 4 el sambal of 2 rode pepers 2 el paprikapoeder 4 kemirinoten 3 tl/ stukje trassi 1/2 kopje olie
Ayam Setan (satan’s kip) I kg kippenpoten 5 knoflook 2 theelepels trassi 4 lomboks en als je van heet houdt (6-10 rawits erbij) 1 stuk djahe geschild van 6 cm 1 stengel sereh gekneusd 2 el olie 3/4 lt water 1
