Ketjapsaus (voor bij Sateh) 2 sjalot 3 lenteui 3 knoflook 1-2 rode lombok 1 dl ketjap manis 1 el tamarinde of 1 el azijn 1 el olie Pel de sjalotjes en de knoflook en hak ze fijn. Was de lombok,
Sateh Kambing, Saté Kambing of Saté van geitenvlees. 500 gram mager geitenvlees 6 knoflook 2 kemiri 3 el ketjap medja kaki tiga 1 el Ketjap Asin 1 el citroensap 1-2 el gehakte lombok of sambal oelek Bumbu Knoflook, kemiri, sambal,
Kip Sate Sateh Ayam (Saté Ajam, kip sate) 1 kg kipdijfilet 2 teentjes knoflook 1 vl of 2 theelepel djahé 2 tl laos 2 tl ketumbar 1 tl djinten 1 el sambal oelek of lomboks 1 el citroensap of limoensap
