Buncis Goreng (Sambal Goreng Boontjes) 300 gr sperzieboontjes eventueel 100gr. gepelde garnalen, 1 ui 2 teentjes knoflook 2 tl laos of halve vingerlengte geschild 2 tl trassi 3 tl tamarinde/ assem 1 el sambal oelek 3 el. olie 1 dl.
Babi Ketjap 1 kg doorregen varkenslappen 2 uien of 4 sjalotten 8 knoflook 4 schijfjes djahé van 1 cm of 2 tl 2 tl laos of schijfje van 1 cm 2 tl ketumbar 1 tl djinten 2 el sambal manis
Babi Guling Indionesie is voor het overgrote deel islamitisch dus daar wordt geen varkensvlees gegeten. Op Bali is de bevolking hindoeistisch dus daar eten ze wel varkensvlees. Een specialiteit op Bali is een geroosterd speenvarken Babi Guling. Het wel moeilijk
