Sambal Taotjo Sambal Taotjo Ingrediënten 100 gram sambal oelek 1 ui 5 knoflook 5 gepofte en fijngemalen kemiri noten of 5 theelepel kemiri pasta 2 tl gula djawa of bruine suiker 1 tl trassi 3 eetl taotjo 1 eetl tamarinde olie zout
Sambal Oelek Sambal Oelek Ingrediënten 20 lomboks2 theelepels zouteetlepel limoensap of azijn Bereiding Was en snij de lomboks fijn of wrijf ze samen met zout in een cobec tot een pasta. Je kunt het eventueel ook in een keukenmachine doen. Voor een wat zachtere
Daging Semur Daging Semur Ingrediënten Daging Semur 500 gr magere runderlappen of riblappen 6 sjalotten of 2 uien 5 teentjes knoflook 1 vingerlengte gember 1 eetlepel asem (tamerinde) 1 el sambal 3 kemirinoten (geroosterd en gekneusd) ½ tl nootmuskaat 2 snufjes kruidnagel 2
