Ayam Setan (satan’s kip) I kg kippenpoten 5 knoflook 2 theelepels trassi 4 lomboks en als je van heet houdt (6-10 rawits erbij) 1 stuk djahe geschild van 6 cm 1 stengel sereh gekneusd 2 el olie 3/4 lt water 1
Ayam Pangang 1 kip in stukken gesneden 1 eetlepel oestersaus 1 el sojasaus 1 el limoen of citroensap 1 ui 6 knoflook 5 cm djahé 4 el sambal oelek 1/2 kopje ketjap medja (zoet soja) 1 klein blikje tomatenpuree of
Ayam Sulawesi Utara 1 kip of 6 kippenpoten 1 limoen, geperst 4 sjalotten 8 teentjes knoflook 6 kemirinoten 2 grote rode pepers/lombok 4 rawits (als je minder heet wilt kun je ze weglaten) 1 vleestomaat 2 cm djahé (gember) 2
