Udang Rica Rica 500 gram tijgergarnalen, schoonmaken Sap van 1 sinaasappel ½ tl zout 3 eetlepels olie Voor de Bumbu 1 rode ui 4 lente-ui gesneden 4 teentjes knoflook 8 rode pepers 2 tomaten 2 cm gember geschild 5 cm
Sambal Goreng Udang Peteh 500 gram garnalen 60gr petehebonen 1 ui of 3 sjalotten 1 tomaat 6 teentjes knoflook 1 groene lombok 2 rode lomboks 1 tl trassi 2 blaadjes (daun) salam 2 blaadjes jeruk purut 2 schijfjes laos 3
