Telor Pedis (Telur Pedas)
5 eieren gekookt en geschild
3 blaadjes salam
2 stengels citroengras sereh, gekneusd
1 theelepel zout
olie om te bakken
8 sjalotten
2 teentjes knoflook
7 rode pepers en eventueel wat rawits
Verhit de olie, bak de eieren met wat fijngehakte rode peper tot ze oranje-lichtbruin zijn.
Bumbu
Verhit de olie, bak de kruiden, laurier en citroengras tot geurig. Voeg de eieren en voeg zout en meng goed. Verwijder de sereh en blaadjes en serveer.
Download Recept
Telor Pedis
